2025年，国家市场监管总局发布了最新修订的《中华人民共和国食品安全法》，进一步强化食品安全监管，明确了企业的责任与义务。作为食品行业从业者，我们必须及时了解新规变化，确保企业合规经营。 新规要求食品生产企业建立更完善的追溯系统，确保原料来源、生产过程、销售流向全程可查。重点监管高风险食品（如乳制品、肉制品、婴幼儿配方食品等）。对食品安全违法行为提高罚款金额，情节严重的可吊销许可证，并纳入信用黑名单。新增“连带责任”条款，供应链上下游企业若未尽审核义务，需承担相应责任。
禁止虚假宣传，如“零添加”“纯天然”等未经科学验证的表述。 营养成分标注更严格，需符合最新国家标准。
进口食品需提供更完整的检验检疫证明，跨境电商食品纳入重点监管范围。要求企业定期开展食品安全自查，并向监管部门提交报告。鼓励采用数字化手段（如AI检测、区块链溯源）提升食品安全管理水平。对照新法修订内部管理制度，特别是原料采购、生产加工、仓储物流等关键环节。设立专职食品安全管理员，定期组织法规培训。引入电子追溯系统，确保产品“来源可查、去向可追”。加强实验室检测能力，或与第三方检测机构合作，确保产品符合新标准。审核现有产品标签，避免违规用语。广告宣传需基于科学依据，避免夸大或误导消费者。对供应商进行严格审核，确保原材料符合安全标准。与物流企业合作，确保运输过程符合食品安全要求。定期关注市场监管部门发布的政策解读和行业指南。加入行业协会交流，获取最新合规建议。食品安全无小事，合规经营赢未来！希望各企业积极落实新规，共同推动食品行业高质量发展！
